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台州特产

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获悉某微友祖籍是台州,提起台州有名的卷饼筒,味道很不错,开年去过宁海吃溜 ,很像宁海的麦饼筒,正好现在开始她母亲在奉化做生意,叫她母亲给我们教做卷饼筒,听老人家说在台州过年的正月初一到初三都是以此当主食,每天吃这个,也是当地的一特色,虽距离奉化不远,也许是饮食不同关系,我们还是喜欢当点心。
  早上一起采购馅料、面粉,根据自己的喜好都可以加进去,我们今天采购的有黄豆芽、芹菜、葱、香干、胡萝卜、春笋、猪肉、蒜苗、香菇、番薯细面、蛋皮,据说当地必不可少的是小鱼干,价格也不便宜50多元一斤,还是本地带来的,这鱼特香,还可以加莴笋、土豆丝、海带丝等等。
首先,把面粉倒入容器内加少量食用油和水搅拌均匀,搅到无颗粒状为止,上面加水静止醒20分钟,加水是防止见风起面壳,醒好后把上面的水倒掉,最后再搅拌一会就可以做面皮了,期间一边洗菜、炒菜做馅料,做法和我们本地炒菜差不多,全部准备妥当,就可以做卷饼筒了,铺好面皮上面依次放上各种馅料卷起来就完成,虽说这道工序不需怎教都会,可卷出来的东西还是有长有短、有大有小,但口味不变,绝对美味。
QQ图片20150414235131.jpg QQ图片20150414235139.jpg QQ图片20150414235159.jpg QQ图片20150414235205.jpg QQ图片20150414235211.jpg QQ图片20150414235218.jpg QQ图片20150414235223.jpg




哎...今天够累的,签到来了7...
发表于 2015-4-15 00:41:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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该帖共收到 9 条回复!
哎...今天够累的,签到来了7...
发表于 2015-4-15 00:42:12 | 显示全部楼层

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地方特色小吃!很赞~~超喜欢这个~~
人生的意义并不在于抓几手好牌@而是在于怎样去打好每一手坏牌
发表于 2015-4-15 02:03:14 | 显示全部楼层

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草哥记得留个具体地址,便于有兴趣的朋友方便前去!
人生的意义并不在于抓几手好牌@而是在于怎样去打好每一手坏牌
发表于 2015-4-15 02:04:10 | 显示全部楼层

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和宁海的一样啊
来自苹果客户端来自苹果客户端
哎...今天够累的,签到来了2...
发表于 2015-4-15 11:51:49 | 显示全部楼层

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坏宁,可以吃不叫一下
来自安卓客户端来自安卓客户端
发表于 2015-4-15 12:15:57 | 显示全部楼层

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烟@留@香 发表于 2015-4-15 02:04
草哥记得留个具体地址,便于有兴趣的朋友方便前去!

没有批量生产,下次有机会一起去做
哎...今天够累的,签到来了7...
发表于 2015-4-15 16:18:04 | 显示全部楼层

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台州老乡呀~~!!!
全球第一燕窝出产国——印尼! 100%品质 100%纯天然 纯手工挑毛,不刷胶,不漂白,不补碎,@微信:j-g527  专业批发!欢迎选购
发表于 2015-4-15 16:29:51 | 显示全部楼层

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金刚 发表于 2015-4-15 16:29
台州老乡呀~~!!!

有空来岳林东路17幢9号,吃13香龙虾
来自安卓客户端来自安卓客户端
哎...今天够累的,签到来了7...
发表于 2015-4-15 16:36:29 | 显示全部楼层

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俺丈母娘也会做。
来自苹果客户端来自苹果客户端
发表于 2015-5-27 00:54:43 | 显示全部楼层

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